Rare et très prisée par les cuisiniers du monde entier, la vanille est une épice polyvalente, on la retrouve dans les desserts et dans les glaces, dans des boissons, mais aussi dans certains plats salés pour faire de délicieuses sauces.
La vanille peut être utilisée sous forme de gousses, de poudre ou d’extrait, la vanille est une épice qui est assez rare, les adeptes de la cuisine savent reconnaître en un coup d’œil une gousse de vanille de qualité. Pour se fournir, il est possible d’acheter de la vanille en gros, qui provient directement de son pays de production : Madagascar.
Il faut dire que Madagascar est le plus grand producteur de vanille au monde, produisant environ 70 % de la vanille mondiale, cette quantité importante permet une disponibilité constante, de plus la vanille de Madagascar, acheter en gros est bien plus avantageux au niveau du prix.
Ce qui peut s’avérer compliqué quand on souhaite s’approvisionner en vanille directement depuis Madagascar, c’est de trouver un grossiste fiable qui vous fournira de la vanille de qualité au meilleur prix, nous allons tout vous dire dans cet article pour une information claire.
Vanille de Madagascar en gros : une qualité premium pour vos préparations culinaires
Si autant de personnes s’arrachent la vanille qui provient de Madagascar, c’est que sa qualité est nettement supérieure à ce que l’on peut trouver dans le commerce, en effet, les gousses arrivent directement du lieu de production, sans subir la moindre transformation.
Il faut savoir que les producteurs malgaches travaillent depuis des décennies la vanille, elle est récoltée à la main avec des méthodes de productions qui ne changent pas depuis des années pour produire de la vanille d’exception.
Les grossistes de vanille qui exportent directement depuis Madagascar ne courent pas les rues, trouver un grossiste fiable et sérieux n’est pas aussi facile qu’il n’y parait, nous avons quelques conseils à vous donner pour trouver votre bonheur.
Trouver un négociant basé à Madagascar
La première étape pour acheter de la vanille de Madagascar en gros est de trouver un négociant sur place, de nombreux négociants proposent leurs services sur des plateformes de mise en relation. Entrez en contact avec le négociant, et en fonction de votre demande, il essaiera de vous trouver de la vanille de qualité au meilleur prix, avec l’envoi jusqu’en France compris.
La plupart des exportateurs vous garantissent une sécurité du produit pendant le transport, avec un emballage anti-uv pour ne pas détériorer la qualité de la vanille.
Vanille noire, poudre de vanille, vous trouverez tout ce qu’il vous faut en vous fournissant directement chez un producteur. Au niveau des prix, comptez environ 260 € le kilo de vanille, ce prix peut grimper si vous souhaitez uniquement des gousses d’une certaine taille.
Sachez que le prix sera dégressif en fonction de la quantité, alors quitte à faire du stock, essayez au maximum de faire une commande groupée avec d’autres personnes qui souhaitent faire importer de la véritable vanille de Madagascar.