La balance est un équipement indispensable au boucher. Découvrez les principaux critères pour bien la choisir et quelles fonctionnalités pourraient vous aider à travailler encore plus efficacement.
Balance boucherie : Pour une pesée précise des viandes
Quand on parle de balance de boucherie, on pense essentiellement à la balance de comptoir ou balance de commerce. La fonctionnalité de base est la pesée de la viande et l’impression d’un ticket qui mentionne le prix. Aujourd’hui, la majorité de ces balances sont électroniques. Elles peuvent fonctionner avec ou sans batterie. Les caractéristiques peuvent varier, en ce qui concerne l’affichage, la capacité maximale, les rouleaux de papier pour l’impression des tickets. Cela étant dit, il existe aussi la balance de boucherie connectée, elle aussi très utilisée. Visitez ce site web pour en apprendre plus.
Une balance de boucher connectée fonctionne avec un logiciel de caisse. Les bouchers qui utilisent ce type de balance peuvent suivre un certain nombre de données, non seulement en ce qui concerne les ventes, mais aussi pour les stocks disponibles.
Le travail est grandement facilité, puisque des données vont directement s’enregistrer dans les logiciels des balances connectées. Cela peut faire gagner beaucoup de temps pour la comptabilité. En outre, une balance connectée va généralement automatiser des tâches répétitives qui évitent, là encore, de perdre du temps avec des réglages ou des remplissages de tableaux ou formulaires.
Certaines balances électroniques connectées pour les boucheries vont plus loin, avec leurs logiciels, pour fournir des informations supplémentaires à différents niveaux de la chaîne de travail. Cela permet de mieux suivre la qualité des viandes et de prévenir divers ennuis possibles, par exemple à cause de pannes. Il y a même des balances connectées qui fournissent des informations sur la qualité de la viande en train d’être pesée.
Conseils pour bien choisir sa balance de boucher
Vous pouvez trouver une balance électronique précise et robuste qui ne coûte pas très cher. Pour un boucher, la précision est un facteur absolument primordial. Il ne faut toutefois pas négliger d’autres critères de choix très importants. Ces balances doivent être stables et résister à l’humidité. Il faut qu’elles simplifient le nettoyage, puisqu’il est constant en boucherie. Et si certaines balances réunissent toutes ces conditions, pensez à vérifier que vous achetez un équipement facile à utiliser.
Il existe des différences entre les nombreux modèles, quant à la facilité de prise en main et la rapidité avec laquelle vous vous habituez à utiliser l’appareil. Une balance de boucherie doit être assez intuitive à utiliser et idéalement, elle limite les manipulations à effectuer chaque jour. À ce sujet, évaluez aussi l’ergonomie de la balance. Certaines sont pratiques, mais d’autres sont conçues spécifiquement pour limiter la fatigue. Regardez la rapidité de l’appareil et, éventuellement, la possibilité de l’utiliser en connexion avec d’autres caisses.
La balance mécanique n’a pas encore dit son dernier mot. Même si elle a tendance à disparaître, elle peut être appréciée pour sa robustesse et sa simplicité. Certaines sont tout à fait fiables et les prix peuvent être intéressants.